Rasanya bingung ya Moms kalau Si Kecil sedang mogok makan karena kurang berselera. Padahal, asupan makanan bergizi penting untuk tumbuh kembang Si Kecil. Kalau sudah demikian, Moms harus pandai-pandai menyiasatinya. Salah satu yang bisa Moms lakukan adalah mengajak Si Kecil memasak bersama.
Biasanya anak-anak lebih berselera menyantap makanan yang dibuatnya sendiri. Tiga inspirasi resep makanan bergizi nan praktis ini bisa menjadi inspirasi yang tepat untuk memasak bersama buah hati Moms di rumah:
Kebab Isi Daging dan Sayur
Bahan-Bahan:
- 8 lembar kulit kebab
- 250 gr daging sapi giling tanpa lemak
- 50 gr saus tomat
- ½ siung bawang bombay yang sudah diiris halus
- 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong dadu kecil
- Beberapa lembar daun selada segar
- Keju cheddar yang sudah diparut
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Margarin secukupnya
Cara Membuat:
- Mulailah dengan memanaskan minyak zaitun sebentar untuk menumis bawang putih dan bawang bombay.
- Jika bawang sudah mulai matang dan harum, masukkan saus tomat lalu masak sebentar. Sesaat kemudian, masukkan daging giling dan tambahkan sedikit garam. Tumis hingga daging matang dan tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
- Siapkan lembaran kebab lalu isi dengan selada, potongan tomat, daging giling yang sudah dimasak dengan saus tomat, dan parutan keju.
- Panaskan margarin pada wajan untuk memanggang kebab selama beberapa menit. Jangan lupa membolak-balikkan kebab agar kedua sisinya matang merata. Kebab yang sudah matang dan berwarna kuning keemasan bisa segera disajikan selagi hangat.
Sop Buah
Bahan-Bahan:
- Buah naga merah
- Buah melon
- Buah anggur merah
- Buah strawberry
- Buah apel
- Buah alpukat
- Agar-agar warna merah yang dicetak dalam wadah besar
- Kental manis secukupnya
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat:
- Anggur merah, strawberry, dan apel harus dicuci bersih sebelum diolah. Kemudian, potong-potonglah semua buah agar berbentuk dadu kecil.
- Selain buah-buahan, agar-agar merah juga harus dipotong berbentuk dadu kecil.
- Campurkan buah-buahan dan agar-agar merah yang sudah dipotong-potong dalam wadah besar. Tambahkan kental manis dan sirup cocopandan secukupnya. Aduk agar semua bahan tercampur rata. Sop buah siap disajikan bersama es serut agar cita rasanya semakin segar.
Omelet Makaroni Brokoli Keju
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 batang peterseli yang dicincang halus
- 1 cangkir brokoli yang sudah dicincang halus
- ½ cangkir makaroni yang sudah direbus hingga matang sempurna
- 150 gr keju cheddar parut
- ¼ cangkir keju parmesan
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan 2 butir telur ayam lalu kocok lepas.
- Masukkan brokoli cincang dan makaroni ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk sebentar agar ketiga bahan tersebut tercampur rata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan omelet lalu aduk kembali hingga merata.
- Panaskan wajan anti lengket lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang. Bila minyak sudah panas, tuangkan adonan omelet ke wajan. Masak sebentar hingga kedua sisi omelet matang.
- Omelet yang sudah matang bisa disajikan selagi hangat dengan taburan keju parmesan.
Wah, ketiga resep makanan tersebut sangat praktis dan mudah dicoba bersama Si Kecil di rumah ya, Moms. Agar tidak membosankan, Moms juga bisa melakukan modifikasi resep menggunakan bahan-bahan lainnya sesuai favorit Si Kecil. Tak hanya membuat Si Kecil kembali makan dengan lahap, makan bersama juga akan mempererat bonding Moms dan buah hati.
